So Wat Do You Want Abt Me?

習慣星期6起個大早  騎著腳踏車四處找涼麵吃
國北師對面的芝鄉涼麵已成為必去之地
胃還有一點空間就留給下一攤特別拜訪的店家
                                                                               
早上照慣例先在芝鄉吃了份小盤+辣
湯汁較稀  味道較重
一點點酸一點點甜辣油又帶有花椒粉香且辣味十足(我加超多辣油)
差不多集合了所有我愛吃的涼麵條件
麵條較細   軟硬也適中  很容易就攪拌均勻
非常適合大口大口很豪邁的幹掉這盤麵
會讓我一去再去的涼麵攤大概只有N年前大直街和北安路口
還有捷運中山國中站附近這2家
但也好幾年沒吃到這兩攤涼麵了  還好現在有芝鄉
                                                                               
                                                                               
吃完芝鄉就順著和平東一直騎下去
昨天已經先找好泰順家的阿婆涼麵和古亭站附近的三郎
但是泰順街會先到   所以這週先去吃阿婆的
阿婆的麵麵條較粗  好像比芝鄉的軟一點點
但我卻很不喜歡他們的醬
第一顏色太淺
好吧我個人比較不喜歡白芝麻醬   那是個人喜好的問題  不怪罪他們
第二醬過於濃稠
看老闆是從一個小袋子中把醬汁擠出到麵上
那種濃稠度已經到有點難拌麵的程度
因為麵在拌的過程中又會吃進些水   所以醬汁就更乾
我都差點想倒點隨身攜帶的白開水來拌麵了
                                                                               
因為我要求要加辣
這邊沒有一般涼麵店用的  有辣渣的辣油
而是從一只瓶子裡倒出一些純辣油出來
根本也不辣
不過我也不想再多加了  因為那瓶辣油看上去也不會更辣到哪去
辣油部分我也不太滿意
                                                                               
口感的話  因為麵相當乾   味道又偏淡
太濃稠的醬汁顯得很不清爽
如果又大口吃很容易感到膩滯
還好應老闆娘要求點了一碗味噌湯   可以不時換換味道
喝點湯也不會讓嘴巴一直覺得很乾
不然真的會有點吃不下的感覺
(應該跟胃納無關  小盤涼麵其實份量不會很多  不會因為剛吃了芝鄉就吃不下別家)
好不容易總算把麵嗑完了  然後盤裡剩了很多黃瓜絲
我想可能是因為切太粗加上麵不好拌之故
所以無法把黃瓜絲和麵拌到很均勻
                                                                               
至於味噌湯  豆腐給得不少
味道一般  並不驚艷
我想阿婆涼麵應該不是我的菜
還是下星期看看三郎如何吧
                                                                               
芝鄉涼麵 和平東路2段311巷內  成功國宅旁
阿婆涼麵 泰順街靠和平東路口


還有沒人有涼麵好介紹??
看到一個blog 裡面好多涼麵介紹
最好是腳踏車程半小時以內能到的
柳家和南京東路的陳家就不用了